Essen in feuchter Hitze (Shi Re)

Essen in feuchter Hitze ( Shi Re)

Bildbeschreibung

Feuchte Hitze ist eine Kombination aus Feuchtigkeit und Hitze. Feuchtigkeit wird in den meisten Fällen durch eine geschwächte Funktion der Milz erzeugt, die die Nahrung schlecht umwandelt und pathologische Feuchtigkeit produziert. Hitze kann durch den Verzehr von "feurigen" Nahrungsmitteln (würzig, scharf, gebraten, fettig, Alkohol usw.) oder durch übermäßige oder unterdrückte Emotionen und Stress erzeugt werden. Wenn diese beiden Zutaten zusammenkommen, entsteht die so genannte feuchte Hitze, die man mit einem Klebstoff vergleichen kann, der das Gewebe versiegelt. Dies ist vergleichbar mit dem Konzept der westlichen Medizin von chronischer Entzündung.

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Symptome des Bildes der feuchten Hitze

Feuchte Hitze in Leber und Gallenblase:

Druckgefühl und Brennen in den unteren Rippen
Gelber Fettbelag an der Zungenwurzel
Reizbarkeit und Gereiztheit
Bitterkeit im Mund
Nässende Entzündungen auf der Haut
Übelkeit
Rötung und Schwellung im Genitalbereich und in der Leiste
Bindehautentzündung
Geruchsintensives Schwitzen
Gelbsucht
Übertragung auf Blase und Nieren

Befall der Körperoberfläche:

Dumpfes und schweres Gefühl im Kopf
Heißes Körpergefühl ohne Schwitzen
Müdigkeit in den Gliedmaßen bis hin zu Muskelschmerzen
Geschwächte Immunität (Wei Qi)

Befall von Haut und Muskeln:

Ekzeme und Hautausschläge mit gelber Flüssigkeit
Entzündete Wunden zwischen den Fingern
Juckreiz (wenn Wind vorhanden ist)

Befall der Gelenke:

Schmerzhafte, feste Schwellung der Gelenke
Kribbeln
Blutmangel in der Leber
Innerer Wind durch unkontrollierte Emotionen
Leichtes Eindringen von äußerem Wind aufgrund einer geschwächten Immunität (Wei Qi)

Invasion von Milz und Magen:

Druckgefühl in der Brust und im Magen
Klebriges Gefühl im Mund
Gefühl eines gebrochenen, müden und schweren Körpers
breiige, stinkende Stühle
Übelkeit
Geruchsintensives Schwitzen
Gelber Urin
Juckreiz oder Brennen am Anus
Juckender, brennender Ausfluss

Diätetische Grundsätze bei feuchter Hitze

Die Ernährungsgrundsätze unterscheiden sich nicht wesentlich von denen der Diäten, die auf die Beseitigung von Hitze und das Austrocknen von Feuchtigkeit ausgerichtet sind. Die Anteile der Nahrungsbestandteile sind ähnlich, nur der Anteil der Kohlenhydrate ist etwas geringer (20-30 %) und es wird mehr Hülsenfrucht- und Sojaeiweiß anstelle von tierischem Eiweiß verwendet. Ob rohe Lebensmittel geeignet sind, hängt vom Grad der Feuchtigkeit ab. Es sollte mit verschiedenen Verhältnissen von rohen, gekochten und kohlenhydratreichen Lebensmitteln experimentiert werden.

Allgemeine Grundsätze

Essen Sie weniger und bevorzugen Sie leichte, einfache Mahlzeiten
Einige Rohkostprodukte und Säfte können geeignet sein
Reichlich leicht gekochtes Blattgemüse
Zubereitungsart: schnelles Garen in der Pfanne, Dünsten, Blanchieren, langes Kochen

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Empfohlene Nahrungsmittel

Generell förderlich: Buchweizen, Weizen, Gerste, Adzukibohnen, Sellerie, Karotten, Spinat, Mangold, Auberginen, Chinakohl, Tomaten, Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl, Spargel, Zitronen, Preiselbeeren, Brunnenkresse, Rucola, Salat, Radieschen, Daikon, Hülsenfrüchte, Mungobohnen- und Alfalfa-Sprossen, Tofu, Tempeh, grüner und schwarzer Tee, Wasser
Bei feuchter Hitze in Leber und Gallenblase: Mungobohnen, Mungobohnen- und Alfalfasprossen, Sellerie, Algen, Salat, Tofu, Blattgemüse, shiitake Pilze, Minztee, Chrysanthementee, Löwenzahntee
Bei feuchter Blasenhitze: Adzukibohnen, Mungobohnen, Gerstenwasser, Sellerie, Spargel, verdünnter Zitronensaft, Preiselbeersaft, Heidelbeeren, Wassermelone, Löwenzahntee, grüner Tee

Vermeiden Sie

Alkohol, fettes und gebratenes Essen, fettes Fleisch, Eier, Käse, Zucker, konzentrierte Süßstoffe, Schokolade, Fast Food, Nüsse und Samen (insbesondere Erdnüsse), Chilischoten, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Senf, Meerrettich, Kaffee, Essig, Garnelen, übermäßiges Salz.

Klinische Hinweise

Vermeiden Sie feuchtigkeits- und hitzefördernde Diäten.
Stärken Sie die Milz mit Brühen aus Fleisch, Gemüse und Getreide.
Bevorzugen Sie eine gekochte Ernährung, die durch gedünstetes oder blanchiertes Gemüse ergänzt wird.
Scheuen Sie sich nicht, leicht scharfe Gewürze (roher Ingwer, Safran, Thymian, Rosmarin) hinzuzufügen, um die Feuchtigkeit aufzulockern.
Achten Sie darauf, ausreichend zu trinken, um die Blasenfunktion zu unterstützen.
Gemüsesäfte (ungekühlt, mit Wasser verdünnt) sind gut für die Hydratation der Hitze, aber übertreiben Sie es nicht, um die Milz nicht zu verletzen.

Rezept

Tränenkraut (Hatomugi, Yi Yi Ren)

Die Malve ist eine der am längsten kultivierten Getreidearten der Welt mit entgiftenden und harntreibenden Eigenschaften. Sie hilft bei Erbrechen, Durchfall, Verdauungsstörungen, Gelbsucht, Dysurie, Tumoren, Muskel- und Gelenkschmerzen, die durch Feuchtigkeit und Wind verursacht werden, verlangsamt das Wachstum von Krebszellen und löst den Schleim.

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Zubereitung der Tränenflüssigkeit:

Das Tütchen mit den Tränen auf einer trockenen, heißen Pfanne entleeren und rösten, bis man das Aroma riecht.
Abkühlen lassen und in ein verschließbares Gefäß füllen.
2 Mal am Tag oder mindestens einmal am Tag kochen.
2 Esslöffel Teelöffel mit 4 Scheiben rohem Ingwer in 400 ml Wasser aufkochen.
Sobald das Wasser kocht, auf niedrige Stufe herunterschalten und 20 Minuten sanft köcheln lassen.
Abseihen und die Brühe trinken.
Bewahren Sie die Tränen an einem kühlen Ort auf und stellen Sie eine zweite Brühe her, die Sie 30 Minuten lang kochen.

Verwenden Sie das Tränenwasser:

Die Tränen nicht wegwerfen, sie können als Suppeneinlage oder als Garnitur für Risotto verwendet werden.

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