Enoki

Lateinisch: Flammulina velutipes

Tschechisch: Samtbeiniger Flamingo

Chinesisch: Dong Gu/Jin Zhen Gu

Japanisch: Enokitake

DervitaleEnokiPilz ist seit Jahrtausenden bekannt und wird als Heilmittel und Nahrungsmittel verwendet. In Ägypten galt er als der Pilz der Unsterblichkeit und war nur den Pharaonen vorbehalten. In China war er als lebensverlängernder Pilz bekannt. Es gibt Aufzeichnungen aus dem Jahr 900 n. Chr. (Han-Dynastie), in denen die Kultivierung und der Anbau von Enoki beschrieben werden, einschließlich Bewässerung, Vorbereitung des Substrats usw.

Der Enoki wächst überall auf der Welt, bevorzugt aber vor allem kühlere Gebiete. Während andere Pilze schon lange ruhen, beginnt der Enoki zu erscheinen. Er ist ein Winterpilz, der in unserer Gegend von Oktober bis April wächst. Er wächst in großen Büscheln bei Temperaturen knapp über 0 °C. Er wächst in Büscheln an der Basis von Bäumen, meist Buchen, manchmal auch Koniferen. Er ist ein Saprophyt, d. h. er entzieht dem Wirt Nährstoffe, ohne ihn abzutöten. Der Pilz, der Zugang zu UV-Licht hat, hat einen winzigen goldfarbenen, honigfarbenen bis dunkelbraunen Hut. Der Stiel ist dünn, gerade und behaart, wodurch er sich samtig anfühlt. Im Handel gezüchtete Pilze haben eine weiße Farbe. Der Gehalt an Inhaltsstoffen ist jedoch derselbe wie bei den Wildpilzen.

Der Enoki wurde erst 1782 für die wissenschaftliche Welt registriert. Damals ordnete M. A. Curtis ihn in die Gattung der Agariceae ein und gab ihm den Namen Agaricus velutipes. Erst 1951 erhielt Enoki dank R. Singer seinen heutigen Namen. Nachdem der japanische Wissenschaftler Ikekawa einen Zusammenhang zwischen Enoki und einer geringeren Krebshäufigkeit festgestellt hatte, wurde die Wissenschaft auf Enoki als Mittel zur Krebsvorbeugung aufmerksam.

Eigenschaften nach der traditionellen chinesischen Medizin

Natur: neutral

Geschmack: süß, leicht salzig

Tropismus: Milz, Magen (einige Quellen erwähnen auch Niere und Lunge)

Hauptwirkungen nach der Traditionellen Chinesischen Medizin:

• Stärkt das Milz- und Magen-Qi
• Unterstützt das Yin des Magens, der Nieren und der Lunge
• Beseitigt Schärfe

Wann verwenden wir den Vitalpilz Enoki zur Erhaltung oder Verbesserung der Gesundheit?

1) Regulierung des Immunsystems

• Erhöht die Anzahl der Immunzellen - Lymphozyten, Makrophagen, NK-Zellen, usw.
• fördert die Produktion von Antikörpern - und verbessert so die Immunreaktion
• hat eine antivirale und antibakterielle Wirkung
• tötet Hefen, Bakterien, Viren und Pilze ab

2) Unterstützung bei Krebserkrankungen

• stärkt das Immunsystem - verbessert die Erkennung und Beseitigung von bösartigen Zellen
• fördert die Apoptose - ein kontrollierter Prozess des programmierten Zelltods von alten, geschädigten oder krebsartigen Zellen
• hindert Krebszellen an der Teilung
• reduziert die Möglichkeit der Metastasierung
• wird zur Unterstützung einer Chemo- oder Strahlentherapie eingesetzt
• wird am häufigsten bei Krebsarten wie Lungen-, Brust-, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Leukämie, Melanom und Sarkomeingesetzt

3) Hautprobleme

• bei Hautproblemen wirkt es entzündungshemmend und macht die Haut geschmeidig
• Anwendung bei: Dermatitis, Ekzemen, Urtikaria, Akne

4) Nahrungsmittelallergien

• reguliert die Immunantwort - kann die Immunität je nach Bedarf stimulieren oder dämpfen
• Anwendung bei: Nahrungsmittelallergien, schlechter Funktion der Bauchspeicheldrüse und erhöhter Histaminproduktion in der Darmschleimhaut

5) Entzündungshemmende Wirkung

• hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung - reduziert akute und chronische Entzündungen und regeneriert die Schleimhäute
• verwendet bei: Morbus Crohn, Magengeschwüre, Arteriosklerose, etc.

6) Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

• Enoki ist ein starkes Antioxidans - schützt die Auskleidung der Blutgefäße vor Schäden durch freie Radikale
• reguliert auch den Blutfett- und Cholesterinspiegel

Weniger häufige Verwendung von Enoki in der klinischen Praxis:

• Anti-Aging-Effekt - durch die Haut
• Diabetes - Regulierung des Blutzuckerspiegels
• hepatoprotektive Wirkung - schützt die Leber
• Förderung der richtigen Zusammensetzung der Mikroflora
• Verbesserung der geistigen Funktionen
• Schlaflosigkeit
• natürliches Antibiotikum
• Helicobacter pylori
• thrombolytische (gerinnungshemmende) Wirkung
• Bluthochdruck
• verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse
• Aufhellung
• Verringerung des oxidativen Stresses

Was zu beachten ist:

Enoki unterstützt das Immunsystem bei der Bekämpfung von Bakterien, Hefen und Pilzen. Es wird vor allem bei Krebserkrankungen, schlechter Funktion der Bauchspeicheldrüse, Hautproblemen und Nahrungsmittelallergien eingesetzt.